dd の進捗は SIGUSR1 を投げると覚えていたのですが，man を眺めていると status=progress というオプションがあるのに気づきました．
2015-07-03 の GNU coreutils 8.24 で入ったようです．
これまでも独自パッチでddにプログレスを出すようにするものなどはありましたがGNU ddに導入されていたんですね．気づきませんでした．
てことで試してみます．まずは従来の方法から．
dd開始
$ dd if=/dev/urandom of=/dev/null count=99999 &
[1] 19386killコマンドで
USER1 シグナルを投げる$ kill -USR1 19522
2294+0 レコード入力
2293+0 レコード出力
2404384768 bytes (2.4 GB, 2.2 GiB) copied, 11.0258 s, 218 MB/skillallコマンドでpidではなくプロセス名を指定
$ killall -USR1 dd
15648+1 レコード入力
15647+1 レコード出力
16407664896 bytes (16 GB, 15 GiB) copied, 76.1063 s, 216 MB/s※pkillを使うと部分一致になるので意図しないプロセスにシグナルを送ってしまうことがあるので注意
$ pgrep dd
2
70
3937
$ ps 2 70 3937
PID TTY STAT TIME COMMAND
2 ? S 0:00 [kthreadd]
70 ? I< 0:00 [ipv6_addrconf]
3937 pts/9 R 0:13 dd if=/dev/urandom of=/dev/null bs=1M count=99999watchコマンドで定期的に実行
$ watch killall -USR1 dd
98448+3 レコード入力
98447+3 レコード出力
103231407040 bytes (103 GB, 96 GiB) copied, 487.072 s, 212 MB/s
:ddコマンド実行時にpvコマンドを挟む
$ cat /dev/urandom | pv | dd of=/dev/null bs=1M count=99999
1.06GiB 0:00:06 [ 182MiB/s] [ <=> ]pvコマンドでファイル出力
$ pv /dev/urandom | dd of=/dev/null bs=1M count=99999
502MiB 0:00:03 [ 170MiB/s] [ <=> ]ddの
status=progress オプションを利用$ dd if=/dev/urandom of=/dev/null bs=1M count=99999 status=progress
1910505472 bytes (1.9 GB, 1.8 GiB) copied, 9 s, 212 MB/s流石に純正だけあっていい感じですね．問題はいざ使うときに思い出せるかという……．pvが覚えやすくて便利なんですよね．
そもそもdd使わずGNU ddrescue を使う?まあ大抵の用途ではそっちのほうが良いかもです．
試した環境
$ dd --version
dd (coreutils) 8.28
Copyright (C) 2017 Free Software Foundation, Inc.
ライセンス GPLv3+: GNU GPL version 3 or later <http://gnu.org/licenses/gpl.html>.
This is free software: you are free to change and redistribute it.
There is NO WARRANTY, to the extent permitted by law.
作者 Paul Rubin、 David MacKenzie、および Stuart Kemp。
$ dpkg-query -W coreutils
coreutils 8.28-1
pv 1.6.6-1
$ lsb_release -d
Description: Debian GNU/Linux unstable (sid)
$ uname -m
x86_64